{"id":200,"date":"2026-07-10T16:04:11","date_gmt":"2026-07-10T16:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/?p=200"},"modified":"2026-07-10T16:04:11","modified_gmt":"2026-07-10T16:04:11","slug":"igy-hoditotta-meg-kanadat-egy-magyar-nagymama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/?p=200","title":{"rendered":"\u00cdgy h\u00f3d\u00edtotta meg Kanad\u00e1t egy magyar nagymama"},"content":{"rendered":"<p data-path-to-node=\"3\"><strong>Gondoltad volna, hogy Kanada egyik legn\u00e9pszer\u0171bb \u00e9s legfotog\u00e9nebb \u00e9dess\u00e9ge m\u00f6g\u00f6tt egy 1956-os magyar menek\u00fclt t\u00f6r\u00e9keny, m\u00e9gis rendk\u00edv\u00fcl inspir\u00e1l\u00f3 t\u00f6rt\u00e9nete \u00e1ll? Az Eva\u2019s nem csup\u00e1n egy sikeres toront\u00f3i v\u00e1llalkoz\u00e1s, hanem egy gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 csal\u00e1di \u00f3da a hagyom\u00e1nyokhoz, a hazaszeretethez \u00e9s a t\u00f6k\u00e9letes k\u00fcrt\u0151skal\u00e1cshoz.<\/strong><\/p>\n<p data-path-to-node=\"5\">A t\u00f6rt\u00e9net Budapesten kezd\u0151dik, ahol Dobsai \u00c9va sz\u00fcletett \u00e9s nevelkedett. Fiatal l\u00e1nyk\u00e9nt im\u00e1dta a helyi utcai \u00e1rusokn\u00e1l kaphat\u00f3, g\u0151z\u00f6lg\u0151, ropog\u00f3s k\u00fcrt\u0151skal\u00e1csot \u2013 az illat \u00e9s az \u00edz \u00f6r\u00f6kre bele\u00e9gett az eml\u00e9kezet\u00e9be.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"6\">Azt\u00e1n j\u00f6tt 1956. A forradalom vihar\u00e1ban \u00c9v\u00e1nak \u00e9s f\u00e9rj\u00e9nek mindent h\u00e1tra kellett hagynia. K\u00e9t kisgyermek\u00fckkel indultak el az ismeretlenbe, \u00e9s eg\u00e9szen Kanad\u00e1ig menek\u00fcltek, hogy \u00faj \u00e9letet kezdjenek. B\u00e1r a fizikai ing\u00f3s\u00e1gaik Magyarorsz\u00e1gon maradtak, a sz\u00edv\u00fckben hordozott eml\u00e9keket \u00e9s a gasztron\u00f3miai \u00f6r\u00f6ks\u00e9get senki sem vehette el t\u0151l\u00fck.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Just like home\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/351039693?dnt=1&amp;app_id=122963\" width=\"800\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture; clipboard-write; encrypted-media; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"><\/iframe><\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"7\">Amikor az unok\u00e1k megval\u00f3s\u00edtj\u00e1k a nagymama \u00e1lm\u00e1t<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"8\">\u00c9vtizedekkel k\u00e9s\u0151bb \u00c9va unok\u00e1i elhat\u00e1rozt\u00e1k, hogy ezt a f\u00e9ltve \u0151rz\u00f6tt csal\u00e1di kincset \u00e9s gyermekkori szerelmet megosztj\u00e1k a kanadaiakkal is. \u00cdgy alap\u00edtott\u00e1k meg Toront\u00f3ban az <b data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"175\">Eva\u2019s<\/b> v\u00e1llalkoz\u00e1st. A projekt azonban nem lett volna az igazi a n\u00e9vad\u00f3 n\u00e9lk\u00fcl. \u00c9va nagymama akt\u00edvan \u00e9s szorosan egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00f6tt az unok\u00e1ival napokon, heteken \u00e1t gy\u00fart\u00e1k, k\u00eds\u00e9rletezt\u00e9k \u00e9s t\u00f6k\u00e9letes\u00edtett\u00e9k a t\u00e9szt\u00e1t, am\u00edg el nem \u00e9rt\u00e9k azt a tradicion\u00e1lis, k\u00f6nny\u0171, m\u00e9gis ropog\u00f3s \u00e1llagot, amit \u00c9va m\u00e9g a budapesti utc\u00e1kr\u00f3l ismert. Ez a k\u00f6z\u00f6sen kidolgozott, titkos recept alkotja a mai napig a v\u00e1llalkoz\u00e1s gerinc\u00e9t.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"10\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-203 alignleft\" src=\"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/rrfuku-300x162.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"162\" srcset=\"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/rrfuku-300x162.jpg 300w, https:\/\/szivbolmagyarok.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/rrfuku-1024x554.jpg 1024w, https:\/\/szivbolmagyarok.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/rrfuku-768x415.jpg 768w, https:\/\/szivbolmagyarok.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/rrfuku-18x10.jpg 18w, https:\/\/szivbolmagyarok.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/rrfuku.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-202 alignright\" src=\"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fjftjf-300x206.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"206\" srcset=\"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fjftjf-300x206.jpg 300w, https:\/\/szivbolmagyarok.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fjftjf-768x528.jpg 768w, https:\/\/szivbolmagyarok.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fjftjf-18x12.jpg 18w, https:\/\/szivbolmagyarok.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/fjftjf.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/h3>\n<h3 data-path-to-node=\"10\">K\u00fcrt\u0151skal\u00e1cs modern k\u00f6nt\u00f6sben<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"11\">B\u00e1r az alap a hagyom\u00e1nyos magyar recept, az unok\u00e1k vittek egy kis \u00e9szak-amerikai csavart a dologba. Az Eva\u2019s-n\u00e1l a k\u00fcrt\u0151skal\u00e1csokat gyakran t\u00f6lcs\u00e9rk\u00e9nt haszn\u00e1lj\u00e1k, \u00e9s pr\u00e9mium l\u00e1gyfagyival (soft-serve), k\u00fcl\u00f6nleges \u00f6ntetekkel, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel vagy \u00e9pp kekszmorzs\u00e1val t\u00f6ltik meg. A siker titka, a hagyom\u00e1ny tisztelete \u00e9s a modern gasztron\u00f3mia t\u00f6k\u00e9letes f\u00fazi\u00f3ja. Az Eva\u2019s m\u00e1ra ikonikus m\u00e1rk\u00e1v\u00e1 n\u0151tte ki mag\u00e1t Kanad\u00e1ban, a food truckjaik \u00e9s \u00fczleteik el\u0151tt rendszeresen k\u00edgy\u00f3z\u00f3 sorok \u00e1llnak.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"11\">\n<p data-path-to-node=\"13\">\u00c9va t\u00f6rt\u00e9nete a bizony\u00edt\u00e9k arra, hogy a kult\u00far\u00e1nk \u00e9s a gy\u00f6kereink olyan \u00e9rt\u00e9kek, amelyeket b\u00e1rhov\u00e1 magunkkal vihet\u00fcnk a vil\u00e1gban\u00a0 \u00e9s ha el\u00e9g szenved\u00e9llyel adjuk \u00e1t \u0151ket, az eg\u00e9sz vil\u00e1g a csod\u00e1j\u00e1ra j\u00e1r majd.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gondoltad volna, hogy Kanada egyik legn\u00e9pszer\u0171bb \u00e9s legfotog\u00e9nebb \u00e9dess\u00e9ge m\u00f6g\u00f6tt egy 1956-os magyar menek\u00fclt t\u00f6r\u00e9keny, m\u00e9gis rendk\u00edv\u00fcl inspir\u00e1l\u00f3 t\u00f6rt\u00e9nete \u00e1ll? Az Eva\u2019s nem csup\u00e1n egy sikeres toront\u00f3i v\u00e1llalkoz\u00e1s, hanem egy gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 csal\u00e1di \u00f3da a hagyom\u00e1nyokhoz, a hazaszeretethez \u00e9s a t\u00f6k\u00e9letes k\u00fcrt\u0151skal\u00e1cshoz. A t\u00f6rt\u00e9net Budapesten kezd\u0151dik, ahol Dobsai \u00c9va sz\u00fcletett \u00e9s nevelkedett. Fiatal l\u00e1nyk\u00e9nt im\u00e1dta a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":201,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vilagkorul"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=200"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":204,"href":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/200\/revisions\/204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/szivbolmagyarok.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}